Dukkah ist ein Klassiker der nordafrikanischen K\u00fcche und stammt urspr\u00fcnglich aus \u00c4gypten. Je nach Region oder sogar je nach Familie, die das Rezept sorgsam h\u00fctet, variieren die Zutaten der Gew\u00fcrzmischung.<\/p>\n
Das charakteristische Merkmal von Dukkah ist die harmonische Kombination aus anregenden Gew\u00fcrzen, ger\u00f6steten N\u00fcssen und knackigen Samen. Dieses Rezept erweitert das traditionelle, orientalische Konzept durch die Kombination von Agni-st\u00e4rkenden Gew\u00fcrzen mit ger\u00f6stetem Kichererbsenmehl, Sesamsamen, Haseln\u00fcssen und Steinsalz.<\/p>\n
Eine vielseitige und gelungene Gew\u00fcrzmischung: f\u00fcr Gem\u00fcse, Tofu, frische Dips, als Panade und f\u00fcr viele weitere Gerichte. Oder genie\u00dfen Sie sie ganz traditionell orientalisch, indem Sie in Oliven\u00f6l getr\u00e4nktes Fladenbrot direkt in die Dukkah-Gew\u00fcrzmischung tunken. Ein Genuss f\u00fcr alle Liebhaber aromatischer, herzhafter und kulturell bereichernder K\u00fcche!<\/p>\n
Inhalt: 120 g
\nZutaten:<\/p>\n
Steinsalz, schwarzer Pfeffer*, s\u00fc\u00dfes Paprikapulver*, ger\u00f6stete Haseln\u00fcsse* 6,21 TP3T, ger\u00f6stete Kichererbsen* 6,21 TP3T, ger\u00f6stete Sesamsamen*, Orangenschale*, Chili*, Schwarzk\u00fcmmel*, Oregano*, Kreuzk\u00fcmmel*, Koriander*
\n*aus kontrolliert biologischem Anbau
\nAllergiehinweise:
\nEnth\u00e4lt Haseln\u00fcsse und Sesamsamen
\nAufbewahrung: K\u00fchl und trocken lagern.
\nN\u00e4hrwertangaben:
\nN\u00e4hrwertangaben pro 100 g
\nEnergie 1288 kJ
\n305 kcal
\nFett 5,9 g
\ndavon:
\nGes\u00e4ttigte Fetts\u00e4uren 0,7 g
\nKohlenhydrate 44,3 g
\ndavon:
\nZucker 5,2 g
\nProtein 18,6 g
\nSalz <0,01<\/p>\n
EAN-Code: 4032582022114
\nMarke: Classic Ayurveda
\nHersteller: Amla Natur GmbH
\nHerkunftsland: Deutschland
\nZertifizierung: Bio, glutenfrei
\nZertifizierungsstelle: DE-\u00d6KO-001 (Nicht-EU-Landwirtschaft)<\/p>\n
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\nAromatische Gew\u00fcrze, N\u00fcsse und Samen
\nF\u00fcr Gem\u00fcse, Dips, Hummus und mehr
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