D\u00e9couvrez la saveur unique de l'asafoetida, un m\u00e9lange d'\u00e9pices ayurv\u00e9dique traditionnel aux notes am\u00e8res, piquantes et sucr\u00e9es (rasa). Connue sous le nom de hing ou asafoetida puante, c'est une r\u00e9sine pr\u00e9cieuse qui, une fois moulue, est associ\u00e9e \u00e0 un ingr\u00e9dient de base, id\u00e9alement des graines de fenugrec.<\/p>\n
En m\u00e9decine ayurv\u00e9dique, l'asafoetida est tr\u00e8s pris\u00e9e pour sa capacit\u00e9 \u00e0 renforcer l'agni (le feu digestif) et \u00e0 \u00e9quilibrer les doshas Vata et Kapha. C'est une \u00e9pice essentielle \u00e0 la pr\u00e9paration des l\u00e9gumineuses, des plats \u00e0 base de pommes de terre et des currys aromatiques.<\/p>\n
Malgr\u00e9 son ar\u00f4me intense et aill\u00e9 qui s'estompe \u00e0 la cuisson, l'asafoetida apporte une profondeur harmonieuse \u00e0 vos plats, sans l'effet fade de l'ail. Son potentiel est pleinement r\u00e9v\u00e9l\u00e9 lorsqu'elle est associ\u00e9e \u00e0 des \u00e9pices comme le gingembre, la cardamome et le sel gemme.<\/p>\n
\u00c0 utiliser avec parcimonie et \u00e0 conserver dans un r\u00e9cipient herm\u00e9tique pour pr\u00e9server tout son ar\u00f4me.<\/p>\n
D\u00e9couvrez l'ingr\u00e9dient secret de l'Ayurveda pour une cuisine saine et savoureuse !<\/p>\n
Contenu : 100 g
\nIngr\u00e9dients:
\nGraines de fenugrec*, Asafoetida* (20%)
\n*issu de l'agriculture biologique certifi\u00e9e
\nConservation : Conserver dans un endroit frais et sec.<\/p>\n
Code EAN\u00a0: 4032582022138
\nMarque : Classic Ayurveda
\nFabricant : Amla Natur GmbH
\nPays d'origine : Iran
\nConditionn\u00e9 en Allemagne
\nCertification : Biologique
\nOrganisme de certification\u00a0: DE-\u00d6KO-001 (Agriculture hors UE)<\/p>\n
<\/p>","protected":false},"excerpt":{"rendered":"
livr\u00e9 en 3 \u00e0 6 jours<\/strong><\/p>\n M\u00e9lange de raisins bio<\/p>\n Un m\u00e9lange harmonieux d'\u00e9pices biologiques aux notes am\u00e8res, \u00e9pic\u00e9es et sucr\u00e9es.<\/p>\n Bienfaits ayurv\u00e9diques\u00a0: Renforce Agni et \u00e9quilibre Vata et Kapha.
\nId\u00e9al pour les l\u00e9gumineuses et les currys, il apporte une profondeur aromatique aux plats.
\nUne alternative naturelle \u00e0 l'ail, sans effets tamasiques (engourdissants).<\/p>","protected":false},"featured_media":5839,"comment_status":"open","ping_status":"closed","template":"","meta":{"_acf_changed":false},"product_brand":[],"product_cat":[118,119,127],"product_tag":[],"giftcard-category":[],"class_list":["post-4798","product","type-product","status-publish","has-post-thumbnail","product_cat-ayurvedic-herbal-products","product_cat-bio-food","product_cat-spices-and-salt","first","instock","shipping-taxable","purchasable","product-type-simple"],"acf":[],"_links":{"self":[{"href":"https:\/\/edelli.ch\/fr\/wp-json\/wp\/v2\/product\/4798","targetHints":{"allow":["GET"]}}],"collection":[{"href":"https:\/\/edelli.ch\/fr\/wp-json\/wp\/v2\/product"}],"about":[{"href":"https:\/\/edelli.ch\/fr\/wp-json\/wp\/v2\/types\/product"}],"replies":[{"embeddable":true,"href":"https:\/\/edelli.ch\/fr\/wp-json\/wp\/v2\/comments?post=4798"}],"version-history":[{"count":2,"href":"https:\/\/edelli.ch\/fr\/wp-json\/wp\/v2\/product\/4798\/revisions"}],"predecessor-version":[{"id":5341,"href":"https:\/\/edelli.ch\/fr\/wp-json\/wp\/v2\/product\/4798\/revisions\/5341"}],"wp:featuredmedia":[{"embeddable":true,"href":"https:\/\/edelli.ch\/fr\/wp-json\/wp\/v2\/media\/5839"}],"wp:attachment":[{"href":"https:\/\/edelli.ch\/fr\/wp-json\/wp\/v2\/media?parent=4798"}],"wp:term":[{"taxonomy":"product_brand","embeddable":true,"href":"https:\/\/edelli.ch\/fr\/wp-json\/wp\/v2\/product_brand?post=4798"},{"taxonomy":"product_cat","embeddable":true,"href":"https:\/\/edelli.ch\/fr\/wp-json\/wp\/v2\/product_cat?post=4798"},{"taxonomy":"product_tag","embeddable":true,"href":"https:\/\/edelli.ch\/fr\/wp-json\/wp\/v2\/product_tag?post=4798"},{"taxonomy":"giftcard-category","embeddable":true,"href":"https:\/\/edelli.ch\/fr\/wp-json\/wp\/v2\/giftcard-category?post=4798"}],"curies":[{"name":"wp","href":"https:\/\/api.w.org\/{rel}","templated":true}]}}