Avec ce livre, je souhaite partager avec vous les connaissances acquises au cours de plus de 38 ann\u00e9es de pratique du Syst\u00e8me de Sant\u00e9 V\u00e9dique Maharishi. Il existe de nombreux livres de cuisine ayurv\u00e9dique et v\u00e9g\u00e9tarienne, mais tr\u00e8s peu sont \u00e9crits par des chefs. Dans cet ouvrage, mon exp\u00e9rience de la cuisine ayurv\u00e9dique v\u00e9g\u00e9tarienne se m\u00eale aux enseignements que j'ai re\u00e7us de Maharishi Mahesh Yogi en tant que professeur de M\u00e9ditation Transcendantale. J'ai eu la chance d'apprendre la cuisine v\u00e9dique traditionnelle aupr\u00e8s d'un ma\u00eetre cuisinier \u00e0 Seelisberg, dans le canton d'Uri, en Suisse, apr\u00e8s \u00eatre devenu professeur de MT en 1976. J'ai \u00e9galement travaill\u00e9 \u00e0 Rheinweiler, pr\u00e8s de L\u00f6rrach, o\u00f9 je cuisinais pour le personnel de Meru-Press (l'imprimerie de l'Universit\u00e9 Europ\u00e9enne de Recherche Maharishi), \u00e0 l'Acad\u00e9mie de Schledehausen, si\u00e8ge allemand du mouvement de MT, et \u00e0 Br\u00eame, \u00e0 l'acad\u00e9mie de Mme Eickhoff. Le point culminant de ma carri\u00e8re a \u00e9t\u00e9 mon passage en tant que chef cuisinier \u00e0 Boppard sur le Rhin, o\u00f9 je cuisinais pour le groupe Purusha et o\u00f9 Maharishi \u00e9tait parmi nous.<\/p>\n
Maharishi souhaitait que tous les Purushas cuisinent \u00e0 tour de r\u00f4le en groupe, sous ma direction. J'ai trouv\u00e9 tr\u00e8s enrichissant que ce groupe international m'apporte des recettes du monde entier. Certaines de mes recettes italiennes et fran\u00e7aises remontent \u00e0 cette \u00e9poque.<\/p>\n
J'esp\u00e8re que ce livre vous fera d\u00e9couvrir la cuisine v\u00e9dique. Les magnifiques r\u00e9cits que j'y ai inclus ont pour but de vous inspirer \u00e0 entreprendre un cheminement de connaissance et \u00e0 reconna\u00eetre que l'humanit\u00e9 est li\u00e9e au cosmos.<\/p>\n
De 1995 \u00e0 1999, j'ai dirig\u00e9 la cuisine du Centre de sant\u00e9 ayurv\u00e9dique Maharishi \u00e0 Bad Ems. Ce fut une p\u00e9riode merveilleuse \u00e0 Bad Ems, et j'\u00e9tais toujours ravie de constater les bienfaits de la cuisine ayurv\u00e9dique sur les clients durant leur s\u00e9jour. Gr\u00e2ce aux nombreux cours de cuisine et ateliers d'initiation que j'ai anim\u00e9s, plus d'un millier de personnes ont d\u00e9couvert la cuisine ayurv\u00e9dique. Ce sont ces clients du spa qui m'ont pratiquement encourag\u00e9e \u00e0 enfin \u00e9crire mon livre de recettes. Depuis septembre 1999, je suis en cong\u00e9 parental pour m'occuper de ma fille Valentina. Cela m'a permis de consigner par \u00e9crit mes exp\u00e9riences et mes connaissances en mati\u00e8re de cuisine v\u00e9dique et de les publier dans cet ouvrage.<\/p>\n
\u00c0 la fin de l'automne 1999, j'ai rencontr\u00e9 par hasard l'artiste Werner Towara, originaire d'Arnsberg. Il est vite apparu \u00e9vident qu'il devait illustrer mon livre. Je trouve qu'il a magnifiquement bien saisi l'essence de ma grand-m\u00e8re Minna. Elle nous accompagne tout au long de l'ouvrage, intervenant avec son humour, sa simplicit\u00e9 et sa sagesse.<\/p>\n
Ma grand-m\u00e8re Minna \u00e9tait une cuisini\u00e8re hors pair et une femme d'une grande bont\u00e9. Je lui suis particuli\u00e8rement reconnaissante de m'avoir transmis ses talents culinaires et de m'avoir fait partager sa passion pour la cuisine. Jusqu'\u00e0 l'\u00e2ge de 82 ans, elle cuisinait quotidiennement pour toute sa famille, et une fois par semaine pour une cinquantaine de personnes. Aujourd'hui encore, dans notre r\u00e9gion, on se souvient avec \u00e9motion de sa g\u00e9n\u00e9rosit\u00e9 et de ses d\u00e9licieux plats. Ce livre est donc aussi un hommage \u00e0 ma grand-m\u00e8re Minna. Elle \u00e9tait le pilier de la famille.<\/p>\n
Puisse ce livre avoir le m\u00eame effet sur le lecteur et sa famille.<\/p>\n
Parce que la nourriture cr\u00e9e des liens entre les gens, et que le chemin du c\u0153ur passe par l'estomac.<\/p>\n
Frank Wolfgang LotISBN\/GTIN 978-3-9815381-0-6
\nType de produit : Livre
\n\u00c9diteur: Frank's Veda Shop & Verla<\/p>\n
pages : 224
\nLangue : anglais<\/p>","protected":false},"excerpt":{"rendered":"
Fid\u00e8le \u00e0 sa devise \u201c Cuisine divine et vie saine \u201d, Frank Lotz fait le lien entre notre \u00e9poque moderne et la tradition v\u00e9dique. Ses recettes, \u00e0 la fois simples, savoureuses et faciles \u00e0 pr\u00e9parer, sont accessibles m\u00eame aux n\u00e9ophytes en cuisine ayurv\u00e9dique. De magnifiques r\u00e9cits spirituels, une introduction compl\u00e8te et des informations sur les herbes et les \u00e9pices enrichissent la section recettes.<\/p>\n
Livraison en 1 \u00e0 2 jours<\/span><\/strong>s<\/p>\n <\/p>","protected":false},"featured_media":5953,"comment_status":"open","ping_status":"closed","template":"","meta":{"_acf_changed":false},"product_brand":[],"product_cat":[113,115],"product_tag":[],"giftcard-category":[],"class_list":["post-5952","product","type-product","status-publish","has-post-thumbnail","product_cat-sale","product_cat-books","first","instock","sale","shipping-taxable","purchasable","product-type-simple"],"acf":[],"_links":{"self":[{"href":"https:\/\/edelli.ch\/fr\/wp-json\/wp\/v2\/product\/5952","targetHints":{"allow":["GET"]}}],"collection":[{"href":"https:\/\/edelli.ch\/fr\/wp-json\/wp\/v2\/product"}],"about":[{"href":"https:\/\/edelli.ch\/fr\/wp-json\/wp\/v2\/types\/product"}],"replies":[{"embeddable":true,"href":"https:\/\/edelli.ch\/fr\/wp-json\/wp\/v2\/comments?post=5952"}],"version-history":[{"count":4,"href":"https:\/\/edelli.ch\/fr\/wp-json\/wp\/v2\/product\/5952\/revisions"}],"predecessor-version":[{"id":6154,"href":"https:\/\/edelli.ch\/fr\/wp-json\/wp\/v2\/product\/5952\/revisions\/6154"}],"wp:featuredmedia":[{"embeddable":true,"href":"https:\/\/edelli.ch\/fr\/wp-json\/wp\/v2\/media\/5953"}],"wp:attachment":[{"href":"https:\/\/edelli.ch\/fr\/wp-json\/wp\/v2\/media?parent=5952"}],"wp:term":[{"taxonomy":"product_brand","embeddable":true,"href":"https:\/\/edelli.ch\/fr\/wp-json\/wp\/v2\/product_brand?post=5952"},{"taxonomy":"product_cat","embeddable":true,"href":"https:\/\/edelli.ch\/fr\/wp-json\/wp\/v2\/product_cat?post=5952"},{"taxonomy":"product_tag","embeddable":true,"href":"https:\/\/edelli.ch\/fr\/wp-json\/wp\/v2\/product_tag?post=5952"},{"taxonomy":"giftcard-category","embeddable":true,"href":"https:\/\/edelli.ch\/fr\/wp-json\/wp\/v2\/giftcard-category?post=5952"}],"curies":[{"name":"wp","href":"https:\/\/api.w.org\/{rel}","templated":true}]}}