Il dukkah è un classico della cucina nordafricana, originario dell'Egitto. A seconda della regione, o persino della famiglia che custodisce gelosamente la ricetta, gli ingredienti della miscela di spezie variano.
Tuttavia, il segno distintivo del dukkah è la combinazione armoniosa di spezie stimolanti, frutta secca tostata e semi croccanti. Questa ricetta amplia la struttura tradizionale orientale combinando spezie che rafforzano l'Agni con farina di ceci tostata, semi di sesamo, nocciole e sale grosso.
Una miscela di spezie di successo e versatile in cucina: ideale per verdure, tofu, salse fresche, come panatura e per insaporire altri piatti. Oppure, gustatela semplicemente nel modo tradizionale orientale, intingendo il pane piatto imbevuto d'olio d'oliva direttamente nella miscela di spezie dukkah. Per tutti gli amanti di una cucina aromatica, saporita e culturalmente ricca!
Contenuto: 120 g
Ingredienti:
Sale grosso, pepe nero*, paprika dolce*, nocciole tostate* 6.2%, ceci tostati* 6.2%, semi di sesamo tostati*, scorza d'arancia*, peperoncino*, cumino nero*, origano*, cumino*, coriandolo*
*da agricoltura biologica controllata
Informazioni sulle allergie:
Contiene nocciole e semi di sesamo
Conservazione: conservare in un luogo fresco e asciutto.
Informazioni nutrizionali:
Valori nutrizionali per 100 g
Energia 1288 kJ
305 kcal
Grassi 5,9 g
di cui:
Saturi 0,7 g
Carboidrati 44,3 g
di cui:
Zuccheri 5,2 g
Proteine 18,6 g
Sale <0,01
Codice EAN: 4032582022114
Marchio: Classic Ayurveda
Produttore: Amla Natur GmbH
Paese di origine: Germania
Certificazione: Biologico, senza glutine
Organismo di certificazione: DE-ÖKO-001 (Agricoltura extra UE)
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