Scopri il sapore unico dell'assafetida, una miscela di spezie ayurvediche tradizionali dai gusti amari, piccanti e dolci (rasa). Conosciuta anche come hing o assafetida puzzolente, \u00e8 una resina preziosa che, macinata, viene combinata con un ingrediente base, idealmente semi di fieno greco.<\/p>\n
Nella medicina ayurvedica, l'assafetida \u00e8 molto apprezzata per la sua capacit\u00e0 di rafforzare l'agni (il fuoco digestivo) e bilanciare i dosha Vata e Kapha. \u00c8 una spezia essenziale per la preparazione di legumi, piatti a base di patate e curry aromatici.<\/p>\n
Nonostante il suo aroma intenso e all'aglio, che si attenua durante la cottura, l'asafoetida conferisce ai piatti una profondit\u00e0 armoniosa, senza le propriet\u00e0 tamasiche (attenuanti) dell'aglio. Il suo pieno potenziale viene ulteriormente esaltato se abbinata a spezie come zenzero, cardamomo e sale grosso.<\/p>\n
Utilizzare con parsimonia e conservare in un contenitore ermetico per preservarne appieno l'aroma.<\/p>\n
Scopri l'ingrediente segreto dell'Ayurveda per una cucina sana e ricca di sapore!<\/p>\n
Contenuto: 100 g
\nIngredienti:
\nSemi di fieno greco*, assafetida* (20%)
\n*da agricoltura biologica certificata
\nConservazione: conservare in un luogo fresco e asciutto.<\/p>\n
Codice EAN: 4032582022138
\nMarchio: Classic Ayurveda
\nProduttore: Amla Natur GmbH
\nPaese di origine: Iran
\nConfezionato in: Germania
\nCertificazione: Biologico
\nOrganismo di certificazione: DE-\u00d6KO-001 (Agricoltura extra UE)<\/p>\n
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Consegna in 3-6 giorni<\/strong><\/p>\n Miscela di spezie biologica<\/p>\n Una miscela armoniosa di spezie biologiche con note amare, speziate e dolci.<\/p>\n Benefici ayurvedici: Rinforza Agni e riequilibra Vata e Kapha.
\nIdeale per legumi e curry, dona profondit\u00e0 aromatica ai piatti.
\nUn'alternativa naturale all'aglio, senza effetti tamasici (anestetizzanti).<\/p>","protected":false},"featured_media":5839,"comment_status":"open","ping_status":"closed","template":"","meta":{"_acf_changed":false},"product_brand":[],"product_cat":[118,119,127],"product_tag":[],"giftcard-category":[],"class_list":["post-4798","product","type-product","status-publish","has-post-thumbnail","product_cat-ayurvedic-herbal-products","product_cat-bio-food","product_cat-spices-and-salt","first","instock","shipping-taxable","purchasable","product-type-simple"],"acf":[],"_links":{"self":[{"href":"https:\/\/edelli.ch\/it\/wp-json\/wp\/v2\/product\/4798","targetHints":{"allow":["GET"]}}],"collection":[{"href":"https:\/\/edelli.ch\/it\/wp-json\/wp\/v2\/product"}],"about":[{"href":"https:\/\/edelli.ch\/it\/wp-json\/wp\/v2\/types\/product"}],"replies":[{"embeddable":true,"href":"https:\/\/edelli.ch\/it\/wp-json\/wp\/v2\/comments?post=4798"}],"version-history":[{"count":2,"href":"https:\/\/edelli.ch\/it\/wp-json\/wp\/v2\/product\/4798\/revisions"}],"predecessor-version":[{"id":5341,"href":"https:\/\/edelli.ch\/it\/wp-json\/wp\/v2\/product\/4798\/revisions\/5341"}],"wp:featuredmedia":[{"embeddable":true,"href":"https:\/\/edelli.ch\/it\/wp-json\/wp\/v2\/media\/5839"}],"wp:attachment":[{"href":"https:\/\/edelli.ch\/it\/wp-json\/wp\/v2\/media?parent=4798"}],"wp:term":[{"taxonomy":"product_brand","embeddable":true,"href":"https:\/\/edelli.ch\/it\/wp-json\/wp\/v2\/product_brand?post=4798"},{"taxonomy":"product_cat","embeddable":true,"href":"https:\/\/edelli.ch\/it\/wp-json\/wp\/v2\/product_cat?post=4798"},{"taxonomy":"product_tag","embeddable":true,"href":"https:\/\/edelli.ch\/it\/wp-json\/wp\/v2\/product_tag?post=4798"},{"taxonomy":"giftcard-category","embeddable":true,"href":"https:\/\/edelli.ch\/it\/wp-json\/wp\/v2\/giftcard-category?post=4798"}],"curies":[{"name":"wp","href":"https:\/\/api.w.org\/{rel}","templated":true}]}}