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Ayurveda Black Salt “Kala Namak” 40 g Cosmoveda

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Ayurveda Black Salt “Kala Namak” From Cosmoveda 40 g

The Ayurveda Black Salt, also called Kala Namak, is a special rock salt from the tradition of Ayurveda which is used instead of salt, or as aromatic seasoning. Due to the sulfur compounds contained in Black Salt, this salt has a strong aromatic flavor, giving a fine finishing touch especially to any kind of dishes from the Asian cuisine.

The rock salt crystals are directly ground, so that the many valuable ingredients are preserved. Then it is heated together with the valuable ayurvedic fruits Amla and Haritaki for several hours in heavy clay pots. The valuable ingredients of the fruits combine with the salt to reddish-brown, sulphurous smelling crystals. The salt is natural and has many important minerals.

Usage:
Ayurveda Black Salt is ideal for seasoning soups, vegetable dishes, sauces and salads. Use it in addition to regular table salt and add after cooking so that the ingredients are preserved. Because of the strong inherent taste we recommend a frugal use. Used in the right amount, Ayurveda Black Salt will give the perfect, delicious touch to exotic foods.

Available package sizes:

  • 40 g
  • 100 g
  • 500 g

 Ayurveda Schwarz-Salz “Kala Namak” von Cosmoveda 40 g

Ayurvedisches Schwarzsalz “Kala Namak”, fein gemahlenDas Ayurveda Schwarz-Salz Kala Namak ist ein besonderes Steinsalz aus dem Ayurveda, das anstelle von regulärem Salz oder am besten zum aromatischen Nachwürzen verwendet wird. Durch die im Black Salt enthaltenen Schwefelverbindungen erhält dieses Salz einen kräftig-aromatischen Geschmack, der besonders Gerichte aus der asiatischen Küche fein abrundet.

Das Steinsalz wird als Mineral gefördert, die Salzkristalle werden direkt vermahlen, so daß die vielen wertvollen Inhaltsstoffe erhalten bleiben. Danach wird es zusammen mit nach Ayurveda sehr wertvollen Haritaki und Amalaki(Amla-Früchten) mehrere Stunden in schweren Tongfäßen erhitzt. Dabei verbinden sich wertvolle Inhaltsstoffe der Früchte mit dem Salz zu rötlich-braunen, schwefelig riechenden Kristallen. Das Salz ist naturbelassen und weist viele wichtige Mineralstoffe auf.

Verwendung:
Ayurveda Schwarz-Salz eignet sich hervorragend zum Würzen von Suppen, Gemüsegerichten, Saucen und Salaten. Zusätzlich zu normalem Speisesalz verwenden, erst nach dem Kochen zugeben, damit die Inhaltsstoffe erhalten bleiben. Wegen des kräftigen Eigengeschmacks ist eine sparsame Verwendung zu empfehlen. In richtigen Maßen verwendet, wird das Ayurveda Black Salt exotischen Speisen den richtigen, leckeren touch geben.

Erhältliche Packungsgrößen:

  • 40 g
  • 100 g
  • 500 g

 Sel Noir ayurvédique “Kala Namak” de Cosmoveda 40 g

Sel ayurvédique noir “Kala Namak”, finement mouluLe Sel Noir ayurvédique, aussi appelé Kala Namak, est un sel pur spécial provenant de la tradition ayurvédique qui remplace le sel, ou est utilisé comme assaisonnement aromatique. Grâce aux composés soufrés contenus dans le Sel Noir, ce sel a une saveur aromatique forte, donnant une fine touche qui parfaire tous les plats de la cuisine asiatique.

Les cristaux de sel gemme sont directement broyés, de sorte que la richesse des ingrédients est préservée. Ils sont alors chauffés avec les précieux fruits ayurvédiques Amla et Haritaki pendant plusieurs heures dans des récipients en argile. Les précieux ingrédients des fruits se fondent avec le sel brun-rougeâtre en cristaux odorants sulfureux. Le sel est naturel et contient d´importants minéraux.

Usage:
Le Sel Noir ayurvédique est idéal pour assaisonner les soupes, les plats de légumes, les sauces et les salades. Utilisez-le en plus du sel habituel et ajoutez-le après la cuisson de sorte que les propriétés des ingrédients soient préservées. Du fait de son fort goût, nous recommandons un usage modéré. Utilisé dans la bonne quantité, le Sel Noir Ayurveda donnera une touche délicieuse et parfaite à vos plats exotiques.

Formats disponibles:

  • 40 g
  • 100 g
  • 500 g

 

 

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