Dal di lenticchie bianche biologiche

Pelato e spezzato. Un componente essenziale della dieta ayurvedica, apprezzato per le sue proprietà riscaldanti e la sua capacità di rafforzare Agni (il fuoco digestivo). Particolarmente popolare in piatti come Dal Makhani, Idli o Dosa. Spesso utilizzato come ingrediente in piatti nutrienti ed energizzanti, ideale per bilanciare Vata e Pitta. Perfetto per curry cremosi, zuppe o come base per contorni tradizionali che si abbinano perfettamente a riso o chapati.

CHF 10.90

Esaurito

Confrontare

Aggiungi alla lista dei desideri

Spedizioni e resi

Cura del prodotto

Descrizione

Lenticchie bianche (Urid Dal) – Qualità biologica per la cucina ayurvedica e indiana

Scoprite la versatilità delle lenticchie bianche (urid dal) nella vostra cucina! Queste lenticchie biologiche di alta qualità, ricche di nutrienti, sono un ingrediente essenziale nella cucina tradizionale indiana e ayurvedica. Vengono accuratamente decorticate e lavorate per preservarne il sapore delicato e la consistenza morbida.

Nella cucina ayurvedica, le lenticchie urad sono particolarmente apprezzate per le loro proprietà riscaldanti e la capacità di rafforzare Agni (il fuoco digestivo). Sono ideali per piatti nutrienti ed energizzanti che riequilibrano i dosha Vata e Pitta.

Usi:

Curry e Dal cremosi: perfetti per il Dal Makhani, un piatto popolare dell'India settentrionale noto per la sua consistenza ricca e il suo sapore inconfondibile.

Specialità dell'India meridionale: ideali per preparare idli e dosa, piatti tradizionali serviti a colazione o come spuntino.

Zuppe e stufati: conferisce a zuppe e stufati una consistenza vellutata e fornisce un apporto naturale di proteine e fibre.

Contorni: si abbina perfettamente a riso, chapati o altri contorni e può essere facilmente integrato nella dieta quotidiana.

Valori nutrizionali e benefici: Le lenticchie Urid Dal sono ricche di proteine vegetali, fibre e minerali essenziali come ferro e magnesio. Contribuiscono a una dieta equilibrata e forniscono energia a rilascio prolungato.

Consiglio per la preparazione: lavare accuratamente le lenticchie prima della cottura e, idealmente, lasciarle in ammollo per qualche ora per ridurre i tempi di cottura e migliorarne la digeribilità.

Porta in cucina la qualità biologica e il sapore autentico con Urid Dal: un ingrediente indispensabile per gli amanti della cucina ayurvedica e indiana!

Contenuto: 500 g
Ingredienti:

100% Urid Dal*

*Coltivato biologicamente

Nota: nonostante l'accurata lavorazione, potrebbero essere presenti alcuni frammenti di guscio. Questi non compromettono le ricette preparate con questo prodotto.

Conservazione: conservare in un luogo asciutto, ben chiuso.
Informazioni nutrizionali:
Valori nutrizionali per 100 g
Energia 456 kJ
109 kcal
Grassi 0,7 g
di cui:
Saturi 0,0 g
Carboidrati 16,2 g
di cui:
Zuccheri 0,0 g
Proteine 9,2 g
Sale 0 g

Marchio: Mohini
Produttore: Ristorante Mohini
Paese di origine: India
Origine dell'ingrediente principale: India
Certificazione: Biologico, vegano, senza lattosio
Ente di certificazione: CH-Bio-006