DUKKAH, BIOLOGIQUE

Le dukkah est un classique de la cuisine nord-africaine, originaire d'Égypte. Selon la région, voire la famille qui en préserve jalousement la recette, la composition de ce mélange d'épices varie.

Cependant, la marque de fabrique du dukkah réside dans l'harmonieuse combinaison d'épices stimulantes, de noix grillées et de graines croquantes. Cette recette revisite la tradition orientale en associant des épices fortifiantes (Agni) à de la farine de pois chiches grillée, des graines de sésame, des noisettes et du sel gemme.

Un mélange d'épices savoureux et polyvalent : idéal pour les légumes, le tofu, les sauces fraîches, les panures et bien d'autres plats. Vous pouvez aussi le déguster à l'orientale, en trempant du pain plat imbibé d'huile d'olive directement dans le dukkah. Un régal pour tous les amateurs de cuisine aromatique, savoureuse et riche en saveurs !

Contenu : 120 g
Ingrédients:

Sel gemme, poivre noir*, paprika doux*, noisettes grillées* 6.2%, pois chiches grillés* 6.2%, graines de sésame grillées*, zeste d'orange*, piment*, cumin noir*, origan*, cumin*, coriandre*
* issu de l'agriculture biologique contrôlée
Informations sur les allergies :
Contient des noisettes et des graines de sésame
Conservation : Conserver dans un endroit frais et sec.
Informations nutritionnelles :
Valeur nutritionnelle pour 100 g
Énergie 1288 kJ
305 kcal
Matières grasses 5,9 g
dont :
Saturés 0,7 g
Glucides 44,3 g
dont :
Sucres 5,2 g
Protéines 18,6 g
Sel <0,01

Code EAN : 4032582022114
Marque : Classic Ayurveda
Fabricant : Amla Natur GmbH
Pays d'origine : Allemagne
Certification : Biologique, sans gluten
Organisme de certification : DE-ÖKO-001 (Agriculture hors UE)