Ayurveda Die Kunst des Kochens

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Ein Klassiker zur Kunst des Kochens nach Ayurvéda, dans ce Neuauflage complet, élaboré et élaboré : Un livre pour les nouveaux linges et également des soins pour la cuisine ayurvédique.

Le prix initial était : CHF 40.50.Le prix actuel est : CHF 33.10.

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Description

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Ce livre est parfait avec les principes de la médecine et de la cuisine pour les connaissances traditionnelles de l'Ayurveda. Über 150 Rezepte zeigen, ass Kochen nach Ayurveda nicht indisch sein muss, in jedem Fall aber köstlich ist. Seit more als fünftausend Jahren ist die Heilkunst of Ayurveda der Menschheit bekannt – an Aktualität hat sie bis heute nicht verloren. Un de ces plats à emporter est une leçon, une préparation et un individu – au cours des années et des changements – abgestimmte Ernährung mit frischen und vollwertigen Lebensmitteln.L'art de la cuisine selon la pratique ayurvédique s'inspire des traditions indiennes. Il est à noter que ces principes universels doivent être intégrés dans les meilleurs milieux de vie typiques du pays jusqu'à une meilleure cuisine. Ob Spargelcremesuppe ou Safranreis, self gemachte Nudeln, Chapatis oder süßer Sandesh mit Nuss, ob Karottengemüse, Khichari, Frühlingsbohnen oder Kürbisgratin, ob Birnenchutney, gefüllte Zucchiniblüten, Panir oder Lotuspudding, ob süß, sauer, würzig oder pikant – die Cuisine ayurvédique pour tous les goûts. Si vous n'avez pas d'expérience dans ce domaine, vous trouverez également une recette végétalienne. Des informations complémentaires sur le développement de l'Ayurveda, individuellement sur ce type de constitution abgestimmt, et sur l'utilisation générale des méthodes de travail pour ce type de livre. Un véritable outil pour toute votre pratique. Apprenez à connaître les principes essentiels de l'Ayurveda. Finden Sie heraus, zu welchem Constitutionstyp Sie gehören and Welche Ernährung Ihnen am best bekommt.

Table des matières

INHALT Ayurveda – Die Kunst des Kochens 6Les principes de l'Ayurveda 7Harmonie im Alltag: Der Schlüssel zur Gesundheit 42 Die Kunst des Kochens – Die Küche als ort der Kraft 52Frühstück 56 Gemüsegerichte 60 Suppen und Dals 107 Eintöpfe und Khicharis 131 Reis-, Getreide et Kartoffelgerichte 140 Brote and Snacks 170 Salate et Raitas 192 Chutneys 201 Saucen and Dips 210 Produits laitiers 222 Süßspeisen 232 Getränke 252 Welches Nahrungsmittel für welchen Dosha-Typ

Auteur

Müller-Jani, Petra Skibbe, JoachimMenthes, Tatiana Illustrations

Petra Müller-Jani (früher Petra Skibbe), année 1965, est Heilpraktikerin, Physiotherapeutin et Yoga-Lehrerin. Nach langjähriger autoständiger Tätigkeit als Physiotherapeutin in Nuremberg and Heilpraktikerin bei Idar-Oberstein lebt and arbeitet sie heute mit ihrem Mann in Colorado / USA. Depuis 1997 dans le premier livre 'Backen nach Ayurveda – Kuchen, Torten und Gebäck' de Petra Müller-Jani Dans un pala-verlag, j'ai lu l'auteur dans plus de livres avec Joachim Skibbe. Alors que Petra Müller-Jani avait 35 ans d'expérience en Ayurveda, elle était fascinée par les soins et l'alimentation des gens, de l'esprit et de la lumière. Selon vos centres d'intérêt, les principes universels de l'Ayurveda s'appliquent à tous les aspects de l'éducation et du style de vie dans nos régions culturelles occidentales à explorer et donc à la gestion des besoins personnels des gens. Vous avez dit vous-même : ‘ Avec notre vie quotidienne et notre style de vie, nous n'avons pas eu un grand impact sur notre vie et notre vie, qui s'étendra également à notre famille. La médecine commence dans la cuisine. Petra Müller-Jani a étudié de manière intensive les aspects de l'Ayurveda, dans le cadre de la médecine ayurvédique, des aspects physiothérapeutiques des techniques de traitement et des massages, ainsi que de la philosophie, de la musique et de la culture traditionnelles. zu einem großen Teil auch in einem langjährigen Aufenthalt im Ursprungsland Indien (Jiva-Institute, Vrindavana UP / Indien). Vous apprendrez le Shiatsu et les techniques thérapeutiques manuelles, absoluez une formation dans la discipline sudiste Kalari-Chikitsa (Midgard Kalari, Markus Ludwig, praticien en médecine) et étudiez également le yoga (Université Yoga Vidya, Trimbak / Nasik, Inde). Jährlich mit ihrem Mann nach Indien, un de vos étudiants et apprenants en Ayurveda, Kalari et Yoga, plus pour vous vertier et la famille vos hommes zu besuchen. Intéressierte Lire et lire sur l'édition gerne Kontakt zur Autorin aufnehmen. La description de la constitution individuelle et des thérapies individuelles est disponible. Il existe une description complète de l'homéopathie classique, de la thérapie par le sang, des massages réflexes et du shiatsu pendant plus de 35 ans au cours de l'Ayurveda. L'Ayurveda est fasciné par l'étude individuelle de la médecine ayurvédique, typiquement pratiquée dans le domaine médical. Joachim Skibbe étudie de manière intensive les aspects de la médecine ayurvédique, dans le cadre de la médecine ayurvédique et de la médecine ayurvédique. ebenso wie altindische Philosophie and Kultur, zu einem grand Teil auch in langjährigen Aufenthalten im Ursprungsland Indien.